炭番串(Yakiban)

"1⃣「牛舌心($88)」 超級爽口同肥美~Beef tongue - 2⃣「明太子燒飯團 ($68)」 3⃣「海膽三文魚子燒飯團 ($98)」 佢哋嘅飯團燒到有飯焦！外層香脆，飯粒有咬口，三文魚子海膽飯團係限定！鮮味十足~Grilled rice balls - 4⃣「甲羅燒配法包($78)」 超香口！滿滿嘅蟹膏同鵪鶉蛋混合，再搽上法包～Crab brown meat with baguette ."

"慢慢炭set $788 蕃茄野菜沙律、燒明太子、鹽燒雞翼、鹽燒雞脾軟骨串、煙肉蠔卷、燒一夜干、鹽燒和牛、燒白鱔、鹽燒牛舌芯、牛油粟米、鹽燒秋葵、鹽燒蘆筍、醬油燒飯團 免治雞肉棒$68 串燒本生佢燒已經落鹽去燒，已經好有味，台面仲有調味可以加，有岩鹽、咖喱鹽、山椒鹽、竹鹽、辣粉、超辣粉 我中意山椒+辣粉超特別，麻辣????????????????超辣粉真心超辣 所有串燒質素好好，真心係好食，因為佢真係燒得好用心 和牛係好有驚喜牛舌芯超霖必食 雞髀軟骨好少店舖有白鱔勁厚肉，唔腥 燒明太子小編都係第一次食，建議加辣粉+山椒粉令到佢無甘咸因為明太子本好咸，佢係好好既下酒菜 燒飯團必吃‼‼‼佢燒到所有邊勁脆，好似食緊飯煎甘好邪惡我地仲留左啲明太子夾住飯團食一流 一夜干燒到超脆卜卜，入面啖啖肉，小心骨 煙肉蠔卷出面少有，幾特別，不過我覺得佢地唔係太夾 美人紅茶梅酒、桃果實酒 偏甜好飲兩者我會比較中意梅酒"

"【食得飽嘅居酒屋 有驚喜 可能係最好食嘅飯團⁉】 推薦程度：●●●●● 抵食程度：●●●●○ ——— 駱克駅多嘢食就眾所周知，但冇諗過今日朋友帶我嚟食嘅呢間居酒屋咁抵食 一入到餐廳氛圍感仲好強烈，好似被火焰包圍咁 〈推薦〉慢慢炭SET｜$788 呢個SET夠晒我哋2個人食：有1款前菜、1款佐酒小食、燒一夜干、9款串燒、1款主食同埋2杯飲品 啱晒選擇困難症嘅我、唔洗喺片燒MENU個海到左揀右揀 前菜揀咗蕃茄野菜沙律，清新 味淋魚乾好好咬口 愈????愈有魚香味 燒一夜干比較多細骨 但每條都好長，好易見亦易挑出嚟，就算唔叻食魚都好易handle～ 外表好乾身、脆口，但魚肉都鮮嫩唔乾 唔錯 ① 鹽燒雞頸肉串：冇咩特別印象好驚艷 ② 鹽燒雞脾軟骨串：肉同軟骨比例剛好 軟淋同爽口感來來回回地交集，加上雞嫩多汁，口感同味道都唔錯 ③ 鹽燒雞腎：非常爽口‼ 但唔算有咩驚喜 ④ 免治雞肉棒（附蛋)：肉軟juicy，醬油同月見都勁掛汁，味道層次好豐富！而且混和咗軟骨，口感 ⑤ 鹽燒牛舌芯：軟腍易咬、仲要係爽口‼ 牛味濃郁、無可挑剔 ⑥ 燒白鱔：魚皮燒到香脆可口、魚肉保持到彈性同帶爽口感；魚味好出眾，必試 ⑦ 鹽燒蘆筍：0青草味 爽口、調味適中，可以一解膩感 ⑧ 燒小甜薯：蕃薯衣燒到帶微微煙韌感、同內裡蕃薯心嘅軟綿細滑形成對比，好食 未至於到必試，但如果蔬菜款未有心選都可以考慮呢款 ⑨ 牛油粟米：牛油味唔算出眾，所以唔算好香～ 當然相對上膩感都冇咁重 表面燒到焦香，但入面濕身少少～ 個人都係喜歡爽口粟米多啲 主食揀咗牛肉烏冬～ 冇諗過牛肉唔hea，有牛味且幾濃郁 烏冬偏扁幼、口感彈牙，配埋青蔥、海帶同清清地嘅湯底，兩個字：C服 飲品方面揀咗烏龍茶同柚子酒，有酒精都唔需要額外加錢 ⋯ 〈推薦〉明太子燒飯團｜$58 好好食 飯團外表係燒到變咗飯焦 焦香滿滿 外脆內軟，內裡米飯黏度剛好～ 配埋紫菜同明太子嘅鹹香，真係perfect池 〈推薦〉大葱雞肉串｜$48 大蔥真係好好食 好香嘅青蔥味、外爽內軟 醬油濃度適中，唔會掩蓋咗雞肉味 肉質嫩滑、juicy唔乾，一咬仲有少少雞油溢出"

"平日去咗銅鑼灣駱克駅嘅炭番串食晚餐。餐廳採取開放式廚房，我地就圍住成個廚房，一邊食野一邊欣賞師傅嘅手勢。餐廳主打日式炭火燒，可以選擇嘅串燒食物都非常多，而且更有啲時令食材，十分豐富。整體食物質素都幾高。"